左邊那道菜

左邊這道菜我凝視了很久，才想起來是用了些什麼材料炒出來的。說起來，這也是在德國創作出來的。需要洋蔥、番茄、橄欖跟香腸，調味主要是balsamic醋跟mustard。作法也很簡單，把洋蔥炒到柔軟略顯透明的程度，加入切片的番茄，拌炒大約三分鐘後，加入切片的香腸跟橄欖，再炒大約一分鐘後，將火轉小，加入少許鹽跟兩小匙的mustard，嚐一下味道再決定加balsamic醋的量。不喜歡吃酸口味菜餚的人，可以考慮不要用mustard跟balsamic，簡單地用胡椒跟迷迭香來調味也可以。放一點點醬油當隱藏的味道（日文叫隠し味）也是很不錯的。