幾道菜

這忘記是啥時照的了，遠景是綠茶泡飯，近處是炒小松菜。小松菜我悶太久了一點，梗都軟了。綠茶泡飯我用了小青蔥、白芝麻、海苔，還有綠茶。海苔是去年聖誕節的禮物，綠茶是三年前在德國工作的時候，日本同事帶來讓我懷鄉但被一直被冰在冰箱的靜岡綠茶。

這是某天請客的時候，「擺」出來的前菜。火腿那盤是被騙的日本製德國火腿跟非常好吃的宮崎縣金桔與西班牙橄欖。看起來像用了Mozzarella起司那盤，是番茄、茄子、甜九層塔跟叫はんぺん的魚肉製品。はんぺん味道很像魚板，但是非常柔軟。

這是今天晚上的晚餐。蔥炒波菜拌核桃跟荷包蛋。

配昨天回家路上買的德國麵包。麵包做得還挺不錯的，跟德國的味道很接近。

金城老大代言的啤酒

冷製sapporo

（我用mac的攝影機照的，為什麼反過來不要問我......）

這與其說是啤酒，應該是更偏調酒一點。成份是beer＋spirits。口感非常好。對我來說，比普通啤酒好喝多了。

散步回家

自從不打網路遊戲以後，下班以後如果沒打算要煮飯，就不會很急著要回家。以前酒友還在的時候，比較常去八王子車站附近找飯吃，現在自己一個人，就比較喜歡到國立站南口附近吃飯。熟悉吧！常去的也就是三四年前的那些，一家都沒多。今天就去了在以前回家路上專賣咖哩飯的店。記得以前八點他就掛売れ切り（售完休息）的牌子了，今天去居然還開著，而且我是唯一的客人。可能是下雨的關係吧！咖哩的味道沒變，還是像以前那樣濃郁。不過我還是比較喜歡新宿的中村屋，雖然貴滿多的。新宿也有另外一家咖哩小店，但是真的是太小了，而且不禁煙，環境有點不舒服。是說現在東京也終於施行菸害防治法，店裡一定要有禁菸區，不然就是要時間帶禁煙。像我經常去買自家烘焙豆的咖啡店，就是（很開玩笑地）下午三點到六點（這種不太有客人的時間）禁煙。我今天吃到剩下兩三口，老闆就開始準備打烊，我吞下最後一口把湯匙放下，被我誤認為阿姨的男工讀生馬上把我盤子收走。雖然被這樣對待，說起來他們是滿不禮貌的，但我能體會店裡沒生意，想要快快打烊寧願早點休息的心情。

從國立車站走回我家大概要三十分鐘。從大學旁邊的小巷道東轉西繞，賞玩夢想中的房子這間與那間，闃靜無聲的一路上，望到盡頭也是無人，撐著傘，啪咑啪咑地晃回家。

午間女人 Die Mittagsfrau

自從倉皇從德國逃離之後，心中總有一種背棄當地友人的罪惡感。像是跟誰約好了要去爬山，隔天卻因為下雨又接到下午茶邀約而隨便敷衍推掉的心情。出自於補償的心理，對於德國的作品就特別有一種關心。但不知道是不是我的錯覺，德國出版業比起法國跟日本，似乎是相當委靡。德文純文學的出版量可能比台灣還略有不如。不過這很有可能是因為我住在這種鄉下地方的緣故。也或者是我在德國不常去逛書店的緣故，取樣不足。但總之每年台灣翻譯的新書裡，大概也只有一本是來自德國吧！
每年過年回台灣，每天都排了跟誰聚餐吃飯之類的行程，逛誠品這件事，都是跟誰約在東區的時候，等待的空檔去做的，跟上超市買菜是差不多感覺。通常看看書帶、作者出身、封面設計，頂多讀個一兩句，就決定買不買了。這本書翻譯自德文，作者 Julia Franck是女性，故事背景看起來不是西元二零零零左右的現實世界，還得過德國年度最佳小說（Deutschen Buchpreis 2007，這個獎的獎額跟地位大約相當於台灣的時報百萬文學獎），於是乎它就來日本了。

左邊那道菜

左邊這道菜我凝視了很久，才想起來是用了些什麼材料炒出來的。說起來，這也是在德國創作出來的。需要洋蔥、番茄、橄欖跟香腸，調味主要是balsamic醋跟mustard。作法也很簡單，把洋蔥炒到柔軟略顯透明的程度，加入切片的番茄，拌炒大約三分鐘後，加入切片的香腸跟橄欖，再炒大約一分鐘後，將火轉小，加入少許鹽跟兩小匙的mustard，嚐一下味道再決定加balsamic醋的量。不喜歡吃酸口味菜餚的人，可以考慮不要用mustard跟balsamic，簡單地用胡椒跟迷迭香來調味也可以。放一點點醬油當隱藏的味道（日文叫隠し味）也是很不錯的。